日本菓子専門学校

業界の創意のもと誕生した日本屈指の伝統校

学部・学科
  • 製菓技術学科
  • 製パン技術学科
  • ハイテクニカル科
  • 通信教育課程
キャンパス所在地
  • 東京都
学校の特徴
  • 日本で唯一菓子業界が設立した学校
  • すべての学生がより多くの実習に参加できる少人数制実習
  • 業界との太いパイプと卒業生の活躍により就職率100%(2015年度実績)

充実した授業内容

製菓技術学科 洋菓子科 2年大髙 朋香さん

本校は1テーブル3人の少人数制で実習を行っており、しっかりとした技術やチームワーク・作業性など身に付ける事が出来ます。また、外部講師による実習授業もたくさんあり、現場のお話しを伺ったり、間近で作業を見て学ぶ事が出来るのも魅力の1つだと思います。

少人数制実習で確かな技術が身に付くカリキュラム

製菓技術学科は1テーブル3名、製パン技術学科は1グループ4名、ハイテクニカル科は1テーブル2名の少人数制で行う事により、確かな技術が身に付きます。また、少人数のグループであるため、必然的にコミュニケーションを取り合い、協力し合うようになり、社会に出てから重要となる協調性やチームワークを同時に学ぶことができます。

イベント日程

12/18(日) 10:00~14:00
高校1年生対象 クリスマス体験 ブッシュ ド ノエル講習会
12/23(金) 10:00~14:00
高校2年生対象 クリスマス体験 クリスマスデコ講習会&クリスマスパーティー
1/22(日) 9:45~15:00
2016年度最後のオープンキャンパス「授業参加コース」(和菓子、洋菓子、製パン)

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2/4(土) 9:45~15:00
高校1、2年生対象特別講習会「バレンタインの贈り物」
2/5(日) 9:45~15:00
高校1、2年生対象特別講習会「バレンタインの贈り物」
3/25(土) 9:45~15:00
高校1、2年生対象特別講習会 春をテーマに実施 和菓子、洋菓子
3/26(日) 9:45~15:00
高校1、2年生対象特別講習会 春をテーマに実施 洋菓子、製パン

この作品は、学生が製作した作品です。