日本菓子専門学校

業界の創意のもと誕生した日本屈指の伝統校

学部・学科
  • 製菓技術学科
  • 製パン技術学科
  • ハイテクニカル科
  • 通信教育課程
キャンパス所在地
  • 東京都
学校の特徴
  • 日本で唯一菓子業界が設立した学校
  • すべての学生がより多くの実習に参加できる少人数制実習
  • 業界との太いパイプと卒業生の活躍により就職率100%(2015年度実績)

1テーブル3人の少人数制で行う充実した環境で学ぶ2年間

製菓技術学科 和菓子科 2年佐藤 佑羽也さん

実習は少人数制で行うので、一人ひとりにしっかりとした技術が身に付くと思います! また実習だけではなく、技術や専門の機械、販売実習やカフェ、ラッピングなど現場に出てからすぐ活きる知識を丁寧に教えていただけるのも魅力のひとつだと思います!

2017年2月現在の情報です

少人数制実習で確かな技術が身に付くカリキュラム
製菓技術学科は1テーブル3名、製パン技術学科は1グループ4名、ハイテクニカル科は1テーブル2名の少人数制で行う事により、確かな技術が身に付きます。また、少人数のグループであるため、必然的にコミュニケーションを取り合い、協力し合うようになり、社会に出てから重要となる協調性やチームワークを同時に学ぶことができます。

2017年2月現在の情報です

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イベント日程

3/25(土) 9:45~15:00
高校1、2年生対象特別講習会 春をテーマに実施 和菓子、洋菓子
3/26(日) 9:45~15:00
高校1、2年生対象特別講習会 春をテーマに実施 洋菓子、製パン
4/9(日) 9:45~15:00
体験コース(AM製パン、PM洋菓子)

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4/16(日) 9:45~15:00
体験コース(AM洋菓子、PM和菓子)、ガイダンスコース
4/23(日) 9:45~15:00
体験コース(AM和菓子、PM洋菓子)
5/14(日) 9:45~15:00
体験コース(AM製パン、PM洋菓子+カフェ)、ガイダンスコース
5/28(日) 9:45~15:00
授業参加コース(洋菓子、和菓子、製パン)
6/4(日) 9:45~15:00
体験コース(AM洋菓子、PM製パン)
6/11(日) 9:45~15:00
和菓子の日特別体験(練切3種+茶道体験)
6/18(日) 9:45~15:00
体験コース(AM製パン、PM洋菓子)、ガイダンスコース

この作品は、学生が製作した作品です。